دلیل اصلی چاقی و اضافه وزن چیست؟

.

چرا عامل اصلی چاقی ترکیب چربی و کربوهیدرات است؟

شروع شده اختلاف نظر در مورد ذخیره شدن چربی در صورت استفاده از آن و ویژگی چاق کنندگی آن است. بسیاری بر این عقیده‌اند که استفاده از چربی (بدون قند) منجر به چاقی نخواهد شد. اما زمانی که معضل اصلی برای کاهش وزن کربوهیدرات‌ها باشد، چربی به‌صورت چربی ذخیره می‌شود.

وقتی صحبت از کاهش وزن به میان می‌آید ۲ عامل مؤثرند. کالری بالای چربی و عملکرد هورمون های وابسته به چربی . هر دو درست است. اما باید بدانید عامل اصلی چاقی زمانی پیش می‌آید که کربوهیدرات و چربی به میزان مساوی باهم ترکیب شده باشند. حالا می‌دانیم چرا دونات‌های شکلاتی پر طرفدار هستند و کیک‌های خامه ای به مذاق ما بسیار خوش می‌آیند.

ایده‌ی ذخیره نشدن چربی از آنجا می‌آید که مصرف چربی به تنهایی تأثیر بسیار کمی بر روی انسولین که اصلی‌ترین هورمون ذخیره سازی چربی است، خواهد داشت. درست است! در ادامه دلیل آن را متوجه خواهید شد. فرضیه دیگری مبنی بر این است که انسولین تنها هورمون ذخیره کننده چربی است.

لازم است بدانیم این هورمون‌ها هستند که تعیین می‌کنند ما چه بخوریم و چه اندازه بخوریم و چگونگی ذخیره شدن مواد غذایی به صورت گلیکوژن، چربی و عضله تحت کنترل عملکرد هورمون‌ها است. در کنار انسولین هورمون‌های دیگری برای ذخیره سازی چربی فعالیت می‌کنند که شاید تا به حال اسم آن‌ها را نشنیده باشید.

اثر هورمون‌ها و آنزیم‌ها بر چاقی و مواد غذایی

انسولین اثر آنزیم‌های ذخیره کننده چربی در بدن بنام لیپوپروتئین‌لیپاز را افزایش می‌دهد. وقتی با اضافه وزن روبرو باشیم انسولین ۲ کار دیگر نیز انجام خواهد داد که کاهش وزن را برای ما سخت تر می‌کند. کاهش تأثیر آنزیم‌های چربی سوز و پایین آوردن اکسیداسیون چربی.

شما می‌توانید میزان انسولین را با کم کردن کالری دریافتی پایین بیاورید. از آنجایی که کربوهیدرات‌ها مهمترین عامل بالا بردن انسولین هستند، بسیاری از مردم با قطع کردن کربوهیدرات سعی در کاهش وزن دارند. همه ی این ها به این معنی است که هم چربی و هم کربوهیدرات‌ها منجر به چاقی خواهند شد اما بدترین حالت زمانی است که این ۲ با هم ترکیب می‌شوند. البته در بسیاری موارد چربی به تنهایی باعث چاقی نمی‌شود بلکه نوع چربی اهمیت دارد.

تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف کربوهیدرات منجر به تولید انسولین و هورمون‌های دیگر ذخیره سازی چربی و در نتیجه ذخیره چربی خواهد شد و اما مصرف چربی به تنهایی منجر به تولید هورمون “جی آی پی” می‌شود و مثل کربوهیدرات باعث افزایش ناگهانی قند خون نخواهد شد، در نتیجه چربی بسیار کمتری نسبت به کربوهیدرات‌ها ذخیره می‌شود.

ترکیب کربوهیدرات و چربی چرا بد است؟

و اما ترکیب کربوهیدرات و چربی منجر به تولید “جی آی پی” همراه با افزایش شدید قند خون و تولید انسولین اضافه منجر به ذخیره چربی چند برابر می‌شود. ۲ هورمون دیگر به نام “آ اس پ” که مستقیماً توسط چربی تحریک می‌شود و هورمون “گرلین” که وابسته به گرسنگی است نیز روند مشابه بالا را طی می‌کنند و در نتیجه به ذخیره چربی کمک می‌کنند.

نتیجه گیری کلی اینکه عوامل مؤثر در چاقی بسیار متفاوت‌اند از هورمون‌ها گرفته تا سبک زندگی و رژیم‌های گوناگون غذایی. نکته‌ی دیگر اینکه بدن همه‌ی ما متفاوت است. مطالب گفته شده یک سیستم کلی و روند طبیعی سوخت و ساز بدن است که بسته به ویژگی‌های فردی می‌تواند متفاوت باشد. بسیاری از انسان‌ها با وجود ترشح بالای گرلین تناسب اندام دارند و بسیاری نیز به گفته عامیانه با آب خوردن چاق می‌شوند.

درست است که با اضافه کردن چربی به کربوهیدرات می‌توان سرعت افزایش گلوکز خون را کنترل کرد و این برای دیابت مفید است اما بدن همچنان با بار چربی و قند دریافتی مواجه خواهد بود و در روند فعالیت‌های هورمونی گفته شده در نهایت تبدیل به چربی می‌شود. اگر دیابت ندارید و میخواهید وزن کم کنید، بهتر است از ترکیب قند و چربی زیاد تا زمان دستیابی به وزن ایده آلتان خودداری کنید.

بدر ادامه پیشنهاداتی داریم که ممکن است در انتخاب غذا به شما کمک کند

هم چربی هم کربوهیدرات (قند) می‌توانند با مکانیزم‌های مختلف به چربی تبدیل شوند

در صورت انتخاب بین چربی و کربوهیدرات، چربی را انتخاب کنید، در یک کلمه انتخاب گوشت سرخ شده برای صبحانه از کرون فلکس(خوارکی است که ذرت دارد) بهتر است.

از ترکیب چربی و کربوهیدرات خودداری کنید. مصرف فست فودها، برگرها، چیپس، دونات و بسیاری موادی که به ذائقه ما خوش می‌آیند مانع بزرگی برای کاهش وزن ما می‌باشند.

کربوهیدرات‌هایی با درصد فیبر بالا و شیرینی بسیار بسیار کم مشکلی ایجاد نمی‌کند. کرفس و مقداری کره بادام زمینی، مقداری آجیل خام و نان سبوس با آووکادو ترکیبات خوبی هستند.

همه موارد بالا در صورتی است که شما قصد کاهش وزن داشته باشید. به نظر شما چه ترکیباتی منجر به کاهش ذخیره چربی خواهد شد؟

Top of Form

Bottom of For

قرص لاغری ادیوس

.

قرص لاغری ادیوس (   Adios New Gold )
 قویترین و جدیدترین محصول لاغری با آخرین تکنولوژی روز اروپا
محصولی فوق العاده از کشور اسپانیا

دارای استاندارد FDA از کشور اروپا
دارای تاییدیه از آمریکا

 * دارنده استاندارد کیفیت FDA (EU Food & Drug Administration) از اروپا
* دارنده گواهینامه Department of Health & Human Services.USA از آمریکا
Approval Code : KWSZ Z[2006]NO.03-0240
Standard Employed : Q/KL2004-02

قرص لاغری ادیوس (نیو ادیوس ) هم اکنون بعنوان یک برند معتبر در سراسر جهان شناخته شده و بفروش میرسد .
طرز عملکرد کپسول لاغری آدیوس (نیو ادیوس ) ADIOS :
* کاهش سریع اشتها از روز اول استفاده
* کاهش سایز به همراه کاهش وزن سریع
* چربی سوزی بی نظیر بدون احتیاج به ورزش
* کاهش 10 الی 17 کیلو در هر دوره تضمینی کاملا بدون بازگشت
* جمع کننده و سفت کننده پوست بعد از لاغری و جلوگیری از شل شدن و افتادگی پوست
* افزایش فعالیت متابولیک مولکول های چربی
* جلوگیری از تبدیل قند اضافی به چربی
* حفظ زیبایی و شادابی صورت
* تاثیر فوق العاده بر روی چربی های انباشته شده و حتی قدیمی در قسمت شکم  پهلو ران و بازو

محصول اورجینال ادیوس را فقط و فقط در بسته بندی که روی خود سایت اصلی میبینید خریداری کنید ,ادیوس با جعبه سبز کاملا تقلبی و فاقد کیفیت میباشد . قرص لاغری ادیوس با جعبه سبز که در بعصضی سایتها بنام ادیوس  اصل به فروش میرسد ساختگی و برای فریب مردم میباشد .

قرص ادیوس انگلیسی 100 عددی قرصی و ساخت  کشور انگلیس میباشد که فاقد کیفیت و جوابدهی است.

ساخت کمپانی اچ اند آر اسپانیا :
H&R GLOBAL INCORPORATED Indianapolis, Spain
قرص لاغری آدیوس (نیو ادیوس ) با تکنولوژی جدید و با دوزی فوق العاده بالاتر و کیفیتی متفاوت وارد بازار شده است
تاثیرات فوق العاده این محصول از همان روزهای اول استفاده شما را شگفت زده خواهد کرد.
اگر از همه ی قرص های لاغری ناامید شده اید ما به شما قرص لاغری آدیوس ADIOS اسپانیایی را توصیه می کنیم.
قرص لاغری آدیوس از نظر تاثیر گذاری به هیچ عنوان قابل مقایسه با محصولات دیگر موجود در بازار نیست
آدیوس ADIOS(نیو ادیوس )  یک قرص لاغری خیلی قوی می باشد که اشتها را تا حد صفر کاهش
قرص های لاغری آدیوس ADIOS هم باعث کاهش وزن می شوند و هم سایز شما را کم می کنند و علاوه بر این به زیبایی صورتتان نیز لطمه نمی زنند.
قرص های لاغری آدیوس (نیو ادیوس ) ADIOS محصولی ویژه حتی مخصوص استفاده برای آقایان می باشد. فرمول این محصول به قدری قدرتمند است که پس از سومین روز مصرف شما تغییرات را به خوبی احساس خواهید کرد.
کپسول لاغری آدیوس ADIOS مناسب برای افرادی می باشد که از قرص های لاغری دیگر نتیجه نگرفته اند یا بدنشان نسبت به قرص های لاغری دیگر مقاوم شده است.
* روی جعبه قوطی قرص دارای تاریخ تولید و انقضای لیزری و معتبر می باشد.
* روی  درب قوطی قرص لاغری ادیوس یک هولوگرام مخصوص سبز رنگ می باشد که کلمه Adios به رنگ سبز در وسط آن نوشته شده است. در صورتی که به این هولوگرام حرارت دهید (مثلا با فندک ) کلمه Adios در وسط آن به رنگ طلایی در  می آید و بعد از سرد شدن دوباره به رنگ سبز باز میگردد.
* روی این هولوگرام زیر کلمه Adios یک کد 7 رقمی می باشد که نشانگر شماره سریال مخصوص این محصول می باشد بصورتی که هر قوطی شماره سریال مخصوص خود را دارد و از یک قوطی به قوطی دیگر این شماره متفاوت است.
* روی پلمپ سلفون روی درب قوطی کلمه Adios نوشته شده است.
* روی پلمپ آلومینیومی روی دهانه درب قوطی کلمه Adios نوشته شده است.
* روی تک تک کپسول ها کلمه Adios نوشته شده است.
* کف قوطی کلمه Adios بصورت برجسته حک شده است.
* قوطی قرص آدیوس دارای تاریخ تولید و انقضای برجسته و معتبر است.
* هم جعبه و هم قوطی قرص آدیوس دارای بارکد معتبر و جمله ی  Made in Spain می باشند.
کپسول لاغری آدیوس ADIOS هیچ گونه بازگشت و عوارض نداشته و صد در صد گیاهی می باشد
قرص لاغری آدیوس ADIOS با ترکیبی جدید و فوق العاده توانسته در مدت کوتاه ورود خود به بازار , مشتری های فراوانی را جذب کند  رضایت مشتریان از این قرص لاغری به گونه ای می باشد که بعد از استفاده از این قرص لاغری دیگر هیچ قرص دیگری را قبول ندارند

مطمئن باشید که از تاثیر این کپسول لاغری فوق العاده در همان روز های اول استفاده , هیجان زده خواهید شد.
محتویات قرص لاغری آدیوس ADIOS :
 60 عدد کپسول 500 میلی گرمی
طریقه مصرف قرص لاغری آدیوس ADIOS :
به همراه محصول  ادیوس یک برشور فارسی بعنوان راهنمای مصرف قرص لاغری ادیوس برای

شما عزیزان ارسال میگردد
کپسول لاغری آدیوس ADIOS فعالیت متابولیک مولکول های چربی را افزایش داده و باعث می شود تا مولکول های چربی سریع تر به انرژی تبدیل شوند.
این محصول اشتهای شما را قطع کرده و بدنتان را وادار می کند تا از چربی های خود برای مصرف روزانه استفاده کند.
آدیوس یک قرص لاغری خیلی قوی می باشد که اشتها را تا حد صفر کاهش می دهد و چربی سوز قوی ای نیز می باشد. لذا به افرادی که می خواهند برای اولین بار از قرص های لاغری استفاده کنند یا افرادی که بدن ضعیفی دارند بیش از یک عدد در روز استفاده نکنند
 ترکیبات قرص لاغری آدیوس ADIOS :
The Plant (extract) such Sweet Potato Fiber, Cyamoposis gum, Amor phallus konjac (extract from giant arum and jerusalem artichoke), Alfalfa,Tuckahoe,Kola, Guttiferae plant, Coleus Scutellarioides, Guarana, Marumi kumquat, Trigonella Foenum
نوعی میوه مانند کدو تنبل Butternut
عصاره ریشه گیاه قاصدک Dandelion Root
گیاه بولدو Boldo
گیاه Fucus نوعی جلبگ دریایی
و همچنین ساکارز، لاکتوز، نشاسته سدیم glycollate، تالک، نشاسته پیش ژلاتینه، استئارات منیزیم، کائولن، دی اکسید تیتانیوم، اکسید قرمز و اکسید آهن زرد است .
حاوی ویتامین و مواد معدنی جهت شادابی و سفت شدن پوست و جلوگیری از افتادگی پوست پس از لاغری
این محصول به افرادی که از راه های مختلف لاغری جواب مطلوب نگرفته اند توصیه می شود.این محصول با تضمین اصلی بودن برای شما عزیزان ارسال میگردد.در صورت اصل نبودن عودت داده میشود .و مبلغ به صورت کامل به شما پرداخت میگردد.

اسلیمینگ مشکی

.

ویژگی های اسلیمینگ مشکی ::

فوق العاده قوی با توجه به رنگ های بقیه اسلیمینگ ها با فرمول جدید
تخلیه سموم زائد بدن
شکاندن چربی ها بدون بازگشت
کشیدن و صاف کردن پوست و جلوگیری از افتادگی پوست
کاهش دهنده قوی اشتها
چربی سوز گیاهی
5 تا 10 کیلو کاهش وزن در دوره 
100% تضمین شده از لحاظ اصل  بودن
دوره مصرف یک ماه
محصول کشور آمریکا با تاییدیه FDA
بدون نیاز به ورزش و رژیم های سنگین
حاوی ویتامین های پوست و موو موثر در زیبایی
تعداد قرص در هر بسته : ۵۰ عدد قرص ۳۶۰ گرمی 
.حاوی دو قوطی قرص متفاوت morning و evening برای مصرف صبح و عصر
.

نحوه مصرف: 

تا سه روز اول روزی یک عدد از قوطی (morning_ بسته صبح )نیم ساعت قبل صبحانه ( یا 45 دقیقه بعد از صبحانه) 
بعد از سه روز پیام بدین  برای  مشاوره مجدد و  نحوه ادامه مصرف 
توجه افرادی که عادت  خاص زندگی  و غذا  خوردن  دارند  با ما  در جریان  بگذارند  تا نحوه  صحیح مصرف  محصول  را رعایت  کنند 
.
مواد تشکیل دهنده:
.
گیاهان لاغرکننده و زیبایی یونان که سالهاست مورد استفاده است، فیبر سیب زمینی، مواد غذایی سیرکننده مثل لوبیاسبز،جوانه گندم و ...
.

موارد منع مصرف

افراد  زیر ۱۶ سال و بالای ۶۵ سال – زنان باردار و شیرده – بیماران مبتلا به بیماری قلبی – فشار خون بالا – فشار خون پایین – دیابت – بیماری های کلیوی و کبدی
.
لطفا در صورت داشتن هر بیماری یا مصرف هر دارو آن را با ما در میان بگذارید
.
عوارض خطرناکی که درباره داروهای لاغری بعضا از آن صحبت می شود مبنی بر وجود شیشه یا ... مربوط به نمونه های تقلبی بوده و در نمونه های اورجینال به هیچ عنوان وجود ندارد.
.
در صورتیکه موارد منع مصرف را نداشته باشید به دلیل اورجینال بودن جنس هیچگونه عوارضی وجود نخواهد داشت و هرگونه مشکل احتمالی یا حساسیت دارویی که ممکن است در ۵% افراد رخ بدهد در مشاوره بعد از سه روز مصرف چک می شود.این مشکلات می توانند بی خوابی، سردرد، خشکی دهان و از این دست باشند که در ۵% افراد ممکن است پیش آید و برای جلوگیری از آن بهتر است به نکات مصرف دقت کنید
.
نکات مصرف::
مقدار مصرف آب را افزایش دهید.
مصرف کافئین را قطع کنید.(قهوه،نسکافه و.. هر چیز کافئین دار)
از استرس دوری کنید
.

حاوی مواد معدنی و یتامین ها جهت شادابی و سفت شدن پوست و پیشگیری از افتادگی پوست پس از کاهش وزن

اسلیمینگ قرمز

.

کپسول لاغری اسلیمینگ قرمز ادونسد پیشرفته Slimming Advanced با تکنولوژی مدرن ساخته شده است و ازعصاره گیاهان در حال رشد در یونان گرفته شده است.

کپسول لاغری اسلیمینگ قرمز ادونسد برای لاغری و زیبایی موثر است و برای هزاران سال مورد استفاده قرارگرفته شده است.

ترکیبات اسلیمینگ قرمز ادونسد: عصاره ای که باعث نتیجه مهار اشتها می شود: الیاف سیب زمینی شیرین، صمغ cyamoposis، konjac فالوس آمور (عصاره از arum غول پیکر و سیب زمینی ترشی)، یونجه، و… عصاره ای که می تواند در داخل بدن باعث کاهش چربی شود:
Tuckahoe، کلا، گیاه guttiferae، Coleus Scutellarioides، گوارانا، kumquat marumi، foenum شنبلیله Trigonella و…

ویژگی های کپسول لاغری اسلیمینگ قرمز ادونسد طبیعی: لاغری با گیاهان طبیعی سالم و عاری از عوارض جانبی بدون بازگشت، بدون اسهال است. محدوده لاغری قرص لاغری اسلیمینگ قرمز ادونسد تنها بخش های مورد نیاز است.

کارایی slimming advanced: تخلیه آب و از بین بردن سم بین سلول ها، و برطرف کردن تورم به طور کامل برطرف کردن چربی به طور موثر و باریک کردن بدن صریحا و بدون بازگشت لاغری و شکل دادن و فرم زیبا به بدن پوست شما، سفید، صاف و الاستیک می شود.

طریقه استفاده و مقدار مصرف slimming advanced: هفته اول را ۱ کپسول کاهش اشتها بعد از صبحانه بعد از ۱ هفته کپسول کاهش با ۱ کپسول چربی سوز، قبل یا بعد از صبحانه

ویژگی ها و کارایی اسلیمینگ قرمز اصل Natural Max Slimming RED:
* کاهش شدید اشتهاء
* سرعت بالای تاثیر گذاری
* مشاهده تغییرات در ۳ روز اول
* افزایش سوخت و ساز بدن
* افزایش استقامت بدن در تمرین های هوازی
* فرمول ساخت آمریکایی
* دارای ۲۵ کپسول چربی سوز
* دارای ۲۵ کپسول لاغری
* مدت زمان ۲۵ روزه مصرف

مشخصات قرص لاغری اسلیمینگ قرمز ادونسد اصلی: قرص ۳۵۰mg x 50 کد تایید KWSZ Z [2006] No.03-0240 ساخته شده توسط شرکت ایندیاناپولیس U.S.A

هشدار: سن مورد استفاده بین ۱۴ تا ۶۵ سال طبق مطالبی که در سایت www.slimming-advanced.com بیان شده است.

احتیاط: برای زنان در دوران بارداری و بیماران به هیچ وجه توصیه نمی شود.

تذکر: افرادی که از بیماری فشار خون بالا و پائین و دیابت یا هر بیماری مادر زادی رنج می کشند از این مکمل لاغری استفاده نکنند.

اثر عالی فرمول علمی: از دست دادن وزن در ۳ روز کمر باریک در ۵ روز بدون رژیم غذایی بدون سالن ورزش البته اگر ورزش هم در کنار این چربی سوز باشد چند برابر شما را به آن چیزی که می خواهید نزدیک می کند.

تینوئید

.

قرص های لاغری تینوئید ساخت آلمان دارای بسته های حاوی 30 عدد قرص تینوئید سفید رنگ هستند.این قرص ها تاثیر فوق العاده زیادی در چربی سوزی و خرد کردن بافت های چربی و نیز جلوگیری از اشتهای کاذب دارند.

مصرف این قرص با کاهش شدید اشتها فرد را از پرخوری و ریزه خواری منع میکند به طوری که فرد تمایلی به غذا خوردن ندارد در عین حال باعث نیاز بدن به نوشیدن آب میشود.

خاصیت مهم این قرص خرد کردن چربی هاست که باعث میشود در روز های ابتدایی مصرف تاثیرات مثبت آن را در آب کردن چربی های ناحیه شکم پهلو باسن و رانها را به خوبی مشاهده کنید به طوری که با مصرف قرص های تینوئید،در هر دوره وزنی بین 8 تا 14 کیلوگرم کم کنید.

ویژگی های قرص های تینوئید: 

 چربی سوز فوق العاده.

 در صورتی که تینوئید اصل را تهیه کنید بدون هیچگونه مواد مخدر می باشد.

 دارای تاییدیه وزارت بهداشت

ü مورد تایید GMP اروپا

 کاهش شدید اشتها در حد صفر

 جلوگیری از جذب شدن چربی در بدن

تذکرها:

 افراد زیر 18 سال و بالای 50 سال از این قرص استفاده نکنند.

 برای بانوان باردار یا بانوانی که در دوره شیردهی به سر میبرند مناسب نیست.

 سرخود و بدون مشاوره مصرف نشود.

 از دسترسی اطفال به دور باشد.

 افراد دارای بیماری های خاص نظیر قلبی عروقی کبدی و کلیوی از این محصول استفاده نکنند. 

گوشت شتر چه خاصیتی دارد؟

.

امروزه بسیاری از شهرنشینان به علت عادت نداشتن به مصرف گوشت شتر از خوردن آن اجتناب می‌کنند. برخی نیز بر این باورند که این گوشت سفت و دیرپز بوده و ارزش غذایی ندارد. حال پرسش اینجاست، ارزش غذایی گوشت شتر چه میزان است؟

دکتر مظاهری، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: گوشت شتر منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است و از جهت ترکیبات شیمیایی با گوشت سایر دام‌های اهلی مقداری تفاوت دارد.

این گوشت در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین و چربی کمتری برخوردار است و در مقایسه با سایر گوشت‌های دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است.

وی افزود: مقدار ویتامین “ب کمپلکس” و برخی عناصر معدنی نظیر فسفر و کلسیم آن بسیار زیاد است. اما باید افزود که نسبت آهن و روی آن کمتر از گوشت سایر دام‌های اهلی است و نسبت کلسیم این گوشت در عضلات ران آن زیادتر است.

این متخصص تغذیه بیان کرد: ویتامین‌های گروه B این گوشت در تقویت اعصاب تاثیر زیادی دارند و “روی” آن در تقویت قوای جنسی و جلوگیری از اختلالات در رشد جنین کارآمد است.

کالری بسیار بالای گوشت شتر قوای بدنی و استقامت را زیاد می‌کند و توصیه می‌شود که بانوان باردار و شیرده، دانش‌آموزان، ورزشکاران و افراد کهنسال از خوردن آن غافل نشوند.

وی تاکید کرد: ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت‌ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی‌بیوتیک در آن است؛ چرا که این حیوان در طبیعت آزاد و به دور از پرورش دامی رشد می‌کند.

همچنین وجود مواد طعم‌دهنده و معطر در گوشت این حیوان موجب تحریک و ترشح غدد بزاقی و شیره معده شده و در نتیجه قدرت جذب را افزایش می‌دهد. معمولا از قلم و کوهان شتر در درمان درد پا و کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می‌شود.

این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: از گوشت شتر به همراه کوهان آن که چربی خالص بوده و تقریبا ۸۲ درصد از وزن کل چربی بدن شتر را تشکیل می‌دهد در تهیه انواع خورش، آبگوشت و خوراک استفاده می‌شود. دل، جگر، قلوه، مغز، زبان و دیگر احشای این حیوان نیز از نظر ارزش تغذیه‌ای تقریبا مانند دیگر دام‌های اهلی است.

وی اضافه کرد: گوشت شترهای کم‌سن و سال که بین یک تا ۳ ساله هستند از جهت مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است. اما دلایلی که باعث شده مردم گمان کنند این گوشت دیرپز است، استفاده از گوشت شتر پیر است. هر چه عمر شتر بالا برود پیوند بین بافت‌های گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر می‌گذارد. در ضمن گوشت شتر پیر برای سرخ کردن هم مناسب نیست؛ چرا که میزان کلاژن آن زیاد و حین سرخ کردن ناپز می‌ماند

مظاهری بیان کرد: کوهان شتر چربی خالص است. زیاده‌روی در مصرف آن برای تمام افراد خصوصا افراد با چربی خون بالا بسیار مضر است. گوشت شتر در اکثر نقاط به صورت فله‌ای عرضه می‌شود. بنابراین هنگام تهیه آن دقت کنید که ظاهر گوشت لزج، چسبنده و مترشح نباشد و عضلات سفت و قوام طبیعی داشته باشند.

وی در پایان به افرادی که قصد خریدن گوشت شتر دارند، توصیه کرد: هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، تعفن و کپک‌زدگی، علامت فساد گوشت شتر است. خشک و چروکیده بودن از علایم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیربهداشتی است. این گوشت با دیگر فرآورده‌های آن (دل، جگر، قلوه و …) باید حتما در داخل یخچال‌های ویترین‌دار نگهداری شود.

آیا ورزش در ساعات مختلف تاثیرات متفاوتی دارد؟

.

به گزارش اسلیمینگ گلد به نقل از ایسنا، محققان دانشگاه کپنهاگ در پژوهشی جدید تأثیرات ورزش کردن در زمان‌های مختلف را مورد بررسی قرار داده‌اند.این محققان با بررسی روی موش‌های آزمایشگاهی دریافتند که ورزش صبحگاهی منجر به افزایش پاسخ متابولیکی در ماهیچه‌های اسکلتی می‌شود.

این در حالی است که ورزش کردن در ادامه روز یعنی در عصر، مصرف انرژی را برای مدتی طولانی‌تر افزایش می‌دهد.

همه می‌دانیم که ساعت زیستی چه‌قدر برای سلامتی ما حائز اهمیت است.به عنوان مثال، خواب خیلی کم می‌تواند عواقب بدی روی سلامتی ما بگذارد.

در این پژوهش جدید محققان دانشگاه "کپنهاگ" با همکاری محققان دانشگاه " کالیفرنیا در ارواین" دریافته‌اند که تأثیرات ورزش وابسته به زمان انجام آن متفاوت است.

این تأثیرات متفاوت هم توسط ساعت زیستی بدن کنترل می‌شود. ورزش صبحگاهی برنامه‌های ژنی در سلول‌های ماهیچه‌ای را تحت تأثیر قرار می‌دهد و این سلول‌های ماهیچه‌ای را مؤثرتر کرده و قادر می‌سازد که قند و چربی بیشتری بسوزانند؛ بنابراین این نوع ورزش کردن برای افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت نوع ۲ مفیدتر است.

ورزش عصرگاهی هم مصرف انرژی در سراسر بدن را برای مدت زمانی طولانی، افزایش می‌دهد.

با توجه به تأثیرات گوناگون ورزش کردن در این دو ساعت مختلف از شبانه‌روز، محققان ترجیحی میان این دو قائل نشدند.نتایج این پژوهش در مجله "Cell Metabolism" انتشار خواهد یافت.

.

.

جلوگیری از تغییر شکل استخوان ناشی از آرتروز با اسفناج

تحقیقی که بر روی گیاه Spinacia oleracea (اسفناج)، انجام گرفت، این گیاه می تواند از تغییر شکل استخوان ناشی از بیماری آرتروز، جلوگیری کند.  بر طبق مطالعات انجام گرفته، Spinacia oleracea که معمولا به عنوان اسفناج شناخته می شود، این توانایی را دارد که اثرات بیماری آرتروز ناشی از ازدیاد یون مونو سدیم (MIA) را کم کند

.

تاثیر اسفناج بر بیماری آرتروز

 محققان موسسه تحقیقات مواد دارویی در هند، با تزریق یون مونو سدیم (MIA ) در مفصل زانوی گروهی از موش ها، باعث ایجاد آرتروز در آنها شدند. سپس این تیم تحقیقاتی، هر روز و به مدت 28 روز، مقدار 250 و 500 میلی گرم در کیلوگرم ( mg/kg) از عصاره اسفناج را به صورت خوراکی، در بین موش هایی که آرتروز داشتند، توزیع کردند.

 آنها خواص ضد آرتروزی عصاره اسفناج، توسط میکروCT و mRNA، را تعیین کردند، همچنین، وضعیت ژن های پروتئین التهابی، کاندروژنیک و بیومارکر بالینی و آزمایشات مربوط به رفتار را مورد بررسی قرار دادند.

 بر اساس نتایج آزمایشاتی بر پایه سلولی و همچنین غیر سلولی، که طی فرآیندی درون یک لوله آزمایش، انجام گرفت، عصاره اسفناج، به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان قوی و ضد التهابی، عمل کرد. همچنین، با بررسی بافت مفصل زانو در پایان آزمایش و رنگ کردن آن توسط رنگ مصنوعی قرمز (سافرانین) و رنگ مصنوعی آبی (توئولیدین آبی)، حالت و اثر ایمنی آن را تثبیت کردند.

فاصله و بی نظمی در استخوان متصل به مفصل ران و سطح صاف تیبیال، اصلاح شده بود. همچنین این درمان باعث کاهش اثرات منفی آرتروز با افزایش حجم استخوان به حجم بافت می شود و  نتیجه، کاهش 200 درصدی  حجم استخوان ترابکولار بود. علاوه بر این، عصاره اسفناج،  با کاهش نشانه های ضد التهابی، باعث افزایش نشانه های ژن کاندروژنیک می شود. کاندروسیت ها، تنها سلول های  ترکیبی هستند که توانایی کنترل فعالیت های مهم غضروف مفصلی را دارند. همچنین ترکیبات اسفناج ، سبب افزایش پروتئین 9 Sox- و Col-II درکاندروسیت های مفصلی می شوند.

 آزمایشات خون و ادرار نشان دادند که عصاره اسفناج ، فعالیت آنزیم گلوتاتیون ترانسفراز – s و همچنین نشانه های بالینی آرتروز مانند حجم پروتئین ماتریکس غضروف الیگومریک (COMP) و کلاژن نوع II تلوپپتید _ سی (CTX-II) را کاهش می دهد که همین موضوع، باعث پیشرفت قابل توجهی در حرکت و تعادل موش ها شد.

اگر بخواهیم یافته های به دست آمده از این تحقیق را جمع بندی کنیم، به این نتیجه می رسیم که عصاره اسفناج، اثرات مضر ازدیاد یون مونو سدیم (MIA)، که باعث بروز آرتروز می شود، را کاهش می دهد.