گوشت شتر چه خاصیتی دارد؟

.

امروزه بسیاری از شهرنشینان به علت عادت نداشتن به مصرف گوشت شتر از خوردن آن اجتناب می‌کنند. برخی نیز بر این باورند که این گوشت سفت و دیرپز بوده و ارزش غذایی ندارد. حال پرسش اینجاست، ارزش غذایی گوشت شتر چه میزان است؟

دکتر مظاهری، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: گوشت شتر منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است و از جهت ترکیبات شیمیایی با گوشت سایر دام‌های اهلی مقداری تفاوت دارد.

این گوشت در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین و چربی کمتری برخوردار است و در مقایسه با سایر گوشت‌های دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است.

وی افزود: مقدار ویتامین “ب کمپلکس” و برخی عناصر معدنی نظیر فسفر و کلسیم آن بسیار زیاد است. اما باید افزود که نسبت آهن و روی آن کمتر از گوشت سایر دام‌های اهلی است و نسبت کلسیم این گوشت در عضلات ران آن زیادتر است.

این متخصص تغذیه بیان کرد: ویتامین‌های گروه B این گوشت در تقویت اعصاب تاثیر زیادی دارند و “روی” آن در تقویت قوای جنسی و جلوگیری از اختلالات در رشد جنین کارآمد است.

کالری بسیار بالای گوشت شتر قوای بدنی و استقامت را زیاد می‌کند و توصیه می‌شود که بانوان باردار و شیرده، دانش‌آموزان، ورزشکاران و افراد کهنسال از خوردن آن غافل نشوند.

وی تاکید کرد: ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت‌ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی‌بیوتیک در آن است؛ چرا که این حیوان در طبیعت آزاد و به دور از پرورش دامی رشد می‌کند.

همچنین وجود مواد طعم‌دهنده و معطر در گوشت این حیوان موجب تحریک و ترشح غدد بزاقی و شیره معده شده و در نتیجه قدرت جذب را افزایش می‌دهد. معمولا از قلم و کوهان شتر در درمان درد پا و کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می‌شود.

این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: از گوشت شتر به همراه کوهان آن که چربی خالص بوده و تقریبا ۸۲ درصد از وزن کل چربی بدن شتر را تشکیل می‌دهد در تهیه انواع خورش، آبگوشت و خوراک استفاده می‌شود. دل، جگر، قلوه، مغز، زبان و دیگر احشای این حیوان نیز از نظر ارزش تغذیه‌ای تقریبا مانند دیگر دام‌های اهلی است.

وی اضافه کرد: گوشت شترهای کم‌سن و سال که بین یک تا ۳ ساله هستند از جهت مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است. اما دلایلی که باعث شده مردم گمان کنند این گوشت دیرپز است، استفاده از گوشت شتر پیر است. هر چه عمر شتر بالا برود پیوند بین بافت‌های گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر می‌گذارد. در ضمن گوشت شتر پیر برای سرخ کردن هم مناسب نیست؛ چرا که میزان کلاژن آن زیاد و حین سرخ کردن ناپز می‌ماند

مظاهری بیان کرد: کوهان شتر چربی خالص است. زیاده‌روی در مصرف آن برای تمام افراد خصوصا افراد با چربی خون بالا بسیار مضر است. گوشت شتر در اکثر نقاط به صورت فله‌ای عرضه می‌شود. بنابراین هنگام تهیه آن دقت کنید که ظاهر گوشت لزج، چسبنده و مترشح نباشد و عضلات سفت و قوام طبیعی داشته باشند.

وی در پایان به افرادی که قصد خریدن گوشت شتر دارند، توصیه کرد: هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، تعفن و کپک‌زدگی، علامت فساد گوشت شتر است. خشک و چروکیده بودن از علایم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیربهداشتی است. این گوشت با دیگر فرآورده‌های آن (دل، جگر، قلوه و …) باید حتما در داخل یخچال‌های ویترین‌دار نگهداری شود.

بهترین نوشیدنی های چربی سوز برای آب کردن شکم

.

اگر همه روش های لاغری را امتحان کرده اید و به نتیجه نرسیده اید با ادامه این مقاله همراه شوید تا یکی از ساده ترین روش های لاغری را یاد بگیرید.

نوشیدن آب میوه به منظور کاهش وزن یک مفهوم جدید نیست. این کار از چند سال قبل نیز انجام شده است.

چیزی که در اینجا مطرح می کنیم افزودن آب میوه های تازه به وعده های غذایی روزانه به منظور کاهش وزن است. با نوشیدن آب میوه تازه انواع مواد معدنی، ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان ها را دریافت خواهد کرد. این مواد معدنی در جهت بهبود متابولیسم بدن مفید بوده و در نتیجه قادر به سوزاندن کالری های بیشتر خواهید بود.

این نوشیدنی ها نه تنها به کاهش وزن کمک می کنند، بلکه با مصرف آن ها از فواید سلامتی بسیاری نیز بهره مند خواهید شد. با ما همراه باشید.

آب هویج

آب هویج برای لاغری بسیار عالی است زیرا هویج میوه ای کم کالری و پر از فیبر است. یک لیوان بلند آب هویج شما را تا ناهار سیر نگه می دارد و از میان وعده های ناخواسته نجات می دهد. علاوه بر این توصیه شده که از هویچ فقط به صورت خام آن استفاده کنید. با این اوصاف استفاده از این آب میوه طبیعی مفید یک ایده عالی برای کاهش وزن است.

آب هویج نیز ترشح صفرا را افزایش می دهد که این امر به سوختن چربی و در نتیجه کاهش وزن کمک می کند. یک سیب، نصف پرتقال و کمی زنجبیل را به این نوشیدنی بیافزایید تا یک نوشیدنی ضد باکتری فوق العاده درست کنید که تمام سموم بدن را از بین می برد.

آب کارلا (خربزه تلخ)

ممکن است این نوشیدنی به خاطر طعم تلخش خیلی خوشایند نباشد، اما حقیقت این است که در روند کاهش وزن سریع بسیار موثر است. نوشیدن آب کارلا به طور منظم کبد را تحریک می کند تا اسیدهای صفراوی که برای متابولیسم چربی لازم است، را ترشح کند. علاوه بر این کارلا بسیار کم کالری است، 100 گرم کارلا یا همان خربزه تلخ فقط 17 کالری دارد.

آب خیار

غذاهایی که مقدار آب بالایی دارند کالری کمتری دارند. درک این مساله آسان است که به منظور از دست دادن وزن، شما باید کالری کمتری بخورید و یا کالری بیشتری بسوزانید. بنابراین مصرف غذاهایی که آب بیشتر و در نتیجه کالری کمتری دارند ایده بسیار خوبی برای کاهش وزن است. علاوه بر کالری کم، این مواد غذایی مدت طولانی تری شما را سیر نگه می دارند.

به خاطر اینکه خیار حاوی آب و فیبر زیادی است به راحتی شما را سیر نگه می دارد. برای اینکه آب خیار را به یک نوشیدنی خنک و دلچسب تابستانی تبدیل کنید، کافیست چند قطره عصاره لیمو و چند برگ نعناع به آن اضافه کنید.

عصاره آملا

خوب است که روز خود را با یک لیوان آب آملا شروع کنید. نوشیدن این نوشیدنی به حفظ سیستم گوارشی شما در طول روز کمک کرده و متابولیسم شما را سرعت می‌ بخشد. سوخت و ساز سریع‌ تر به سوزاندن سریع چربی کمک می ‌کند. برای مدیریت بهتر وزن، اغلب پیشنهاد می ‌شود که عصاره آملا را با شکم خالی نوش جان کنید. کافیست یک قطره عسل به این نوشیدنی اضافه کنید تا شما را در طول روز شما را فعال و پرانرژی نگه ‌دارد.

آب انار

آب انار برای پوست شما عالی است و با مصرف آن می‌ توانید درخشندگی طبیعی پوستتان را به دست آورید، همچنین این نوشیدنی لذت بخش در جهت کاهش وزن نیز بسیار مفید است. طبق گفته دکتر گارگی شارما، کارشناس مدیریت وزن در دهلی، “انار سرشار از آنتی اکسیدان ، پلی فنل و لینولنیک اسید است که همگی به شما در سوزاندن چربی و افزایش متابولیسم کمک می‌ کنند. آب انار در سرکوب اشتها نیز موثر است”

آب کلم

عصاره کلم در تسکین بسیاری از مشکلات معده مانند نفخ و سوءهاضمه مفید بوده، بخش گوارشی شما را تمیز می ‌کند و به حذف سریع پسماندها نیز کمک می ‌کند. این به روند کاهش وزن شما کمک می‌کند. مطالعات زیادی نشان داده‌ اند که افزایش مصرف فیبر می‌ تواند به مبارزه با چربی کمک کند .

گارگی شارما معتقد است سبزیجات با فیبر بالا، آب را در بدن شما جذب کرده و یک جرم ژل مانند را در طی هضم تشکیل می دهند. این باعث کاهش سرعت فرآیند شده و به شما کمک می‌ کند که مدت بیشتری احساس سیری کنید و از مصرف سایر غذاها جلوگیری کنید. شما می ‌توانید کلم را با یک سیب و لیموترش و یا با سبزیجات شیرین مثل هویج و چغندر ترکیب کنید.

آب هندوانه

هر 100 گرم از این میوه آبدار و خوشمزه فقط 30 کالری دارد و شما را هیدراته کرده و آب بدنتان را حفظ می کند. دکتر شارما می گوید: ” این میوه سرشار از آسید آمینه آرژنین است که به سوزاندن چربی ها کمک می کند.”

آب پرتقال

آب پرتقال تازه می تواند یک جایگزین سالم و کم کالری برای تمام نوشیدنی های گازدار باشد. پرتقال یک میوه با کالری منفی در نظر گرفته می‌ شود که به این معنی است که آن حاوی کالری کمتری نسبت به چیزی است که بدن شما نیاز دارد آن را بسوزاند. به عبارت ساده، بیشتر از چیزی که می ‌خورید ، می‌ سوزد.

آب آناناس

اعتقاد بر این است، که آب آناناس یک درمان بزرگ برای از بین بردن چربی شکم است. یک آنزیم مهم به نام بروملائین که در آب آناناس یافت می شود، در متابولیسم پروتئین و سوختن بیش از حد چربی شکم کمک می کند.

علاوه بر این ، بروملائین با آنزیم ‌های دیگر مانند لیپاز برای هضم چربی‌ ها و سرکوب اشتها کار می ‌کند. همانند پرتقال، آناناس یک غذای کاتابولیک است، به این معنی که بدن شما کالری بیشتری از آنچه دریافت می کند، می سوزاند.

آب کدو

نوشیدن این سوپرفود خنک تابستانه برای کاهش وزن بسیارمفید است. Asha Thorat در کتابش ” 25 دستورالعمل نوشیدنی چربی سوز ” نوشته : “آب کدو در طب آیورودا به عنوان یک روش طبیعی برای کاهش چربی تجویز شده است. ”

آب کدو حاوی کالری کم و بدون چربی است و همچنین بدن شما را خنک نگه می دارد.

راهکارهایی سریع برای مبارزه با خمیازه کشیدن

.

به گزارش اسلیمینگ گلد به نقل از انتخاب، بهترین راه حل مشکل خمیازه کشیدن را شاید بتوان خواب کافی دانست اما به جز این روش چه راهکارهایی پیش رو داریم؟

_بلند شوید و کمی تحرک داشته باشید. گاهی نشستن بیش از حد زمینه ساز خمیازه کشیدن می شود.

_کمی مایعات بنوشید و ترجیحا آب یا آبمیوه های تازه و بدون مواد قندی مصنوعی مصرف کنید.

_از هوای دم کرده و گرفته فاصله بگیرید و به هوای آزاد پناه ببرید.

_تنفس عمیق داشته باشید و با تنفس خمیازه را کنترل کنید.

_یک نوشیدنی حاوی تئین یا کافئین مثل چای، قهوه و مواردی مشابه بنوشید.

_خواب خود را تنظیم کنید تا در روزهای مختلف انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزمره خود را داشته باشید.

_اگر در اتاق بیش از حد نیاز گرم حضور داشته باشید و البته هوای بیرون نیز سرد باشد طبیعیست که خمیازه بکشید.

_از بینی تنفس کنید تا خمیازه خود را کنترل کنید.

_خمیازه کشیدن گاهی به علت کمبود اکسیژن است، پس تهویه اتاق را روشن کنید یا در و پنجره ها را باز بگذارید.

_در برخی موارد نادر نارسایی های ریوی و قلبی علائم خمیازه و بی حالی را همزمان دارند بنابراین موضوع مذکور را هم بررسی کنید.

لاغری بدون ورزش

.

لاغر شدن و کاهش وزن با کاهش کالری دریافتی رابطه مستقیم دارد به این معنی که رژیم لاغری و افزایش کالری سوزی یعنی انجام ورزش و فعالیت بدنی. بدون انجام دادن ورزش شاید نتوان به وزن دلخواه رسید. در واقع شما با انجام دادن ورزش و تجرکات بدنی می توانید به راحتی فرآیند چربی سوزی را در بدن خود ایجاد کنید تا بدن به لاغری مناسبی دست یابد. اما ورزش تنها راه لاغری نیست. شما گاهی اوقات نیز می توانید با رعایت موارد دیگر به صورت روزانه فرآیند لاغری بدن خود را سریع تر پیش ببرید. در ادامه این نکات را به شما آموزش می دهیم: 
- 8 ساعت خواب
   افرادی با خواب منظم شبانه و به مدت 7 تا 8 ساعت، کسانی هستند که کمتر از دیگران دچار اضافه وزن و چاقی خواهند شد، بنابراین سعی کنید بر روی 8 ساعت خواب شبانه (از ساعت 10- 11 شب تا ساعت 6 - 7 صبح) تمرکز کنید تا در مدت چند ماه، شاهد کاهش وزن و لاغری محسوس خود؛ بدون رژیم و ورزش باشید. خواب کافی موجب تنظیم هورمون کورتیزول و انسولین خواهد شد که در ذخیره سازی چربی، قند و سرعت متابولیسم بدن بسیار مؤثر است. با تنظیم این 2، کاهش وزن و چربی سوزی بدن نیز افزایش خواهد یافت.
- خوب خوب، بجوید!
   این عادت را در خود ایجاد کنید که بتوانید لقمه های غذا و هر چیزی که میل می کنید را قبل از بلعیدن به خوبی بجوید. انجام این کار در ابتدا سخت و حوصله‌‌ بر است اما با تکرار چند روزه، دیگر قادر نخواهید بود غذایی را بدون جویدن کامل میل کنید. 35 تا 50 بار هر لقمه را باید بجوید. این کار علاوه بر کمک به هضم و جذب غذا، موجب می‌ شود کالری کمتری دریافت کنید و پیام سیری در مدت مناسبی به مغز برسد. 
- به غذای خود دقت کنید!
   حتما از بزرگ‌ ترها شنیده اید که هنگام غذا خوردن نباید حرف بزنید یا چیزی بخوانید و به تلویزیون خیره شوید. این واقعا یکی از بهترین رازهای تناسب اندام است که باید از همان بچگی رعایت شود. بسیاری از ما گاهی اوقات هنگام غذا خوردن مشغول تماشای تلویزیون و هر کاری غیر از خوردن خواهیم شد که در این حالت مغز تمرکزی بر روی خوردن و سیر شدن ندارد. اما تمرکز و نگاه کردن به غذا، موجب می‌ شود زودتر سیر شوید.
- غذا را زیاد نپزید.
   پخته شدن زیاد مواد غذایی، موجب از دست رفتن مواد مغذی غذا شده و از نظر دریافت مواد لازم برای فعالیت سلول‌ ها، مانند انواع ویتامین، پروتئین، املاح و مواد معدنی، غذا در سطح پایینی خواهد ماند. در واقع معده پر می شود اما خبری از مواد لازم برای فعالیت بدن نیست، در نتیجه سلول‌ ها گرسنه خواهند ماند و شما دائماً هوس خوردن مواد بی‌‌ ارزش و ریزه‌ خواری در طول روز خواهید داشت. پس غذا را در حد اعتدال پخته و در کنار آن، حتما از سبزیجات، مواد خام و سوشی و انواع گوشت کبابی استفاده کنید.
- کم کالری بخورید
لازم نیست تصمیم بگیرید که کمتر غذا بخورید، فقط نوع مواد غذایی مورد استفاده‌ خود را هوشمندانه انتخاب کنید. اگر هوس خوردن یک پرس چلوکباب دارید، آن را بخورید، اما قبل از آن یک بشقاب سالاد کلم و کاهو (صفر کالری) میل کنید و یا یک بشقاب کوچک، میوه‌ های کم‌کالری مانند سیب، گریپ فروت و... بخورید. با این روش خواهید دید که دیگر نه میلی به خوردن چلوکباب دارید و نه جایی برای آن در معده خود! پس کمی هوشمندانه غذا بخورید.
- صبحانه بخورید
  بسیاری از افراد به دلیل اینکه مثلا کالری کمتری دریافت کنند تا در ادامه روز بتوانند نهار بیشتری بخورند و مجموع کالری دریافتی‌ آن ها کاهش پیدا کند، صبحانه نمی‌خورند. این اشتباه است زیرا با نخوردن صبحانه، اولین واکنش بدن کاهش سرعت متابولیسم و سوخت و ساز بدن است که این یعنی کمتر انرژی و چربی می‌ سوزانید. نتیجه دیگر این است که به دلیل گرسنگی بدن، بدون اینکه متوجه باشید در ادامه روز کالری بسیار بیشتری از روزهای دیگر دریافت می‌ کنید و ریزه‌ خواری‌ های شما خیلی بیشتر خواهد شد.
- شام قبل از ساعت 8
   بیشتر افراد چاق، اقرار می‌ کنند که از کودکی عادت داشتند که شام را دیر وقت میل کنند و این یعنی اینکه بدن آن ها هیچ فرصتی برای سوزاندن آن غذا ندارد. ضمن اینکه وقتی ساعت 10 یا 11 شب غذا می‌ خورید، ساعت بین نهار و شام خیلی طولانی خواهد شد و در این بین غذاها و تنقلات پرکالری خواهید خورد. قبل از ساعت 8 شب شام را میل کنید اگر بعد از آن تا زمان خواب گرسنه شدید، با یک فنجان چای گیاهی، جلوی اشتهای خود را بگیرید.
- کالری مایعات و نوشیدنی‌ ها را در نظر بگیرید!
   فکر نکنید که مایعات و نوشیدنی‌ ها کالری ندارند. آن‌ ها هم کالری دارند و اتفاقا خیلی زیادتر از مواد جامد، پس بهتر است کالری دریافتی روزانه خود را صرف مواد با ارزش غذایی کنید نه شربت و نوشابه و.... انواع چای (غیر شیرین) و آب، بهترین نوشیدنی برای شما هستند.

برای استفاده از مکمل های ورزشی به این نکات توجه کنید

.

استفاده از انواع مکمل ها این روزها در بین افراد بسیار شایع است.تصور اکثر افراد این است که برای داشتن بدنی سالم حتما باید از مکمل ها استفاده کرد.در صورتی که چنین نیست.مکمل ها در یکی از دو دسته ی مکمل های تغذیه ای و ورزشی قرار می گیرند.منشاء تولید مکمل ها ترکیبات حیوانی، گیاهی و یا سنتتیک و هورمونی است که جنبه دارویی و درمانی دارند. ورزشکاران در صورت عدم کفایت برنامه غذایی و در شرایط سلامت کامل می‌توانند با آزمایش‌های پزشکی مکمل‌ مصرف کنند. البته ورزشکاران باید قبل ازآغاز دوره مصرف این مکمل‌ها با متخصص تغذیه و یا پزشک متخصص طب ورزشی مشاوره کنند و راهنمایی بگیرند. گاهی مصرف مکمل‌های ورزشی به جای افزایش‌کارایی واستقامت در ورزش به سمت ساخت عضله و تغییر شکل بدن و تبدیل آن به کوهی از عضله می‌رود و مورد استفاده نامطلوب وغیراستاندارد برخی از ورزشکاران قرار می‌گیرند. این‌که معیارهای سلامت و تناسب اندام در سیستم ورزش روزانه حتما باید با حضور مکمل‌های غذایی یا هورمونی در ورزش باشد، روشی بسیار غیرعلمی و سود جویانه برای علم ورزش است. کریمی با اشاره به نظارت بر استاندارد بودن مکمل‌های ورزشی توضیح داد: در مورد نظارت بر تولید و توزیع مکمل‌های ورزشی، سال‌ها بحث و تبادل نظر صورت پذیرفته و اقداماتی انجام شده ولی بدون شک کافی نیست. وی اظهارکرد: کسانی‌که‌ مکمل ورزشی مصرف می‌کنند باید بدانند مصرف مکمل‌های غیراستاندارد خظرات جدی برای سلامت آنها به همراه دارد به همین دلیل باید از مصرف مکمل‌هایی‌که مورد تایید سازمان غذا و دارو قرار نگرفته خودداری‌کنند. متخصص تغذیه ورزشی‌ درپایان با اشاره به این‌که ورزشکاران حرفه‌ای بایداز خوردن خودسرانه مکمل‌های ورزشی خودداری‌کنند، گفت: به دلیل گرفتن تست دوپینگ از ورزشکاران در مسابقات، عواقب هرگونه مصرف بدون نظارت توسط پزشک ومتخصص تغذیه دارای صلاحیت برعهده خود ورزشکار است و در صورت مثبت شدن تست دوپینگ محرومیت های طولانی در پی خواهد داشت. وی افزود: هنوز آثار بسیاری از مکمل‌ها بر بدن به صورت قطعی و علمی مشخص نشده بنابراین ورزشکاران باید پس در مصرف آن‌ها احتیاط کنند.

نکاتی درباره افزایش قد طبیعی

.

در این مقاله سعی بر این بوده که به کلیه سوال های شما درمورد قد و افزایش قد انسان پاسخ دهیم. برای این منظور به توضیح عواملی که بر رشد قد انسان تاثیر دارند پرداخته ایم. شاید سوال خیلی از شما باشد که چطور می توان رشد را در بدن تحریک کرد. خیلی ها به دنبال راه هایی برای بلندتر کردن قدشان هستند. در اینجا اطلاعات لازم را برایتان گرد آورده ایم.

یکی از دغدغه های خیلی افراد امکان رشد قد پس از بلوغ است. خوب البته پوشیدن کفش های پاشنه بلند یکی از این راه هاست اما تکنیک های مُد خاصی وجود دارد که اگر درست رعایت شوند به بلندتر دیده شدن قد کمک می کنند. سعی ما بر این بوده که به سوالات مربوط به این موضوع تا حد امکان پاسخ دهیم و از شما نیز تقاضا داریم نظرات و تجربیات خود را در بخش نظرات مطرح کنید.

1- چه عواملی بر رشد قد انسان تاثیر دارند؟
قد با مجموعه پیچیده ای از ژنتیک و محیط تعیین می شود. قانون اصلی آن را می توان به شکل زیر تعریف کرد:
(ژنتیک + هورمون ها + تغذیه) – استرس

2- چه زمان قد کشیدن ما متوقف می شود؟
از نظر ژنتیکی طوری برنامه ریزی شده ایم که پس از اتمام دوران بلوغ قد کشیدن متوقف شود. در این نقطه، فعل و انفعالات پیچیده ژن ها، موادمغذی و هورمون ها به اوج خود می رسد. وقتی ژن ها با همکاری هم رشد بدن را به نقطه ای رساندند که قادر به تولید مثل باشد، هدف رشد به اتمام رسیده است. این اتفاق به طور متوسط در سن 16 سالگی برای دختران و 18 سالگی برای پسران می افتد.

3- آیا پس از اتمام دوران بلوغ هم  قدمان بلندتر می شود؟
شواهد بسیار کمی از رشد قد بعد از دوران بلوغ دیده شده است. انسانها معمولاً در دوران کودکی سریعترین رشد را دارند. همچنین در دوران بلوغ نیز به خاطر جهش های رشد، رشد سریعی  دارند.

4- جهش های رشد چیستند؟
جهش رشد اصطلاحی است که برای افزایش سریع قد و وزن به کار می رود که معمولاً در دوران بلوغ اتفاق می افتد. کودکان در دوران نوجوانی به بالاترین حد قد دوران بزرگسالی خود می رسند. این رشد قابل توجه، از قسمت های خارجی بدن شروع شده و به قسمت ها داخلی تر ادامه می یابد. دست ها و پاها اولین جاهایی هستند که بزرگ می شوند. نیاز به کفش های تازه اولین نشانه تجربه جهش رشد است. دومین ناحیه بدن، طول پاها و دست ها است که بلندتر می شود. و آخر ستون فقرات ما رشد می کند. آخرین رشد پهن تر شدن سینه و شانه ها در پسران و پهن شدن لگن و ران ها در دختران است.

5- چه نوع رژیم غذایی به افزایش قد کمک می کند؟
یک رژیم غذایی سرشار از موادمغذی که شامل میوه ها و سبزیجات، لبنیات، سیریال، گوشت و میزان کافی آب باشد موجب تقویت فرایند طبیعی افزایش قد می شود.

6- آیا خواب در رشد انسان تاثیر دارد؟
بهره بردن از میزان کافی خواب برای عملکرد خوب هورمون های رشد ضروری است. نداشتن خواب کافی می تواند میزان هورمون رشدی که بدن تولید می کند را کاهش دهد.

7- هورمون های رشد چیستند؟
هورمون رشد انسان ماده ای است که توسط ساختاری نخود مانند که در عمق مغز درست پشت چشم ها وجود دارد تولید می شود. این ماده معمولاً طی ساعات اولیه خواب و پس از ورزش تولید می شود. عملکرد این هورمون ها تحریک و تقویت رشد در بدن انسان تا اتمام دوران بلوغ است.

8-  آیا مصرف هورمون رشد باعث بلندتر شدن قد می شود؟
مصرف هورمون رشد فقط طی سالهای شکل گیری موثر هستند. مصرف بیش از حد آن به صورت مصنوعی موجب رشد غیرطبیعی و نامناسب می شود. این واژه توسط تولیدکننده های مختلف مورد استفاده و سوءاستفاده برای فروش محصولات خود که ادعای تقویت رشد را دارند، قرار گرفته است. واقعیت این است که فروش داروهای هورمون رشد شدیداً تحت کنترل است و فقط توسط متخصین تجویز می شود.

9- آیا داروهایی وجود دارد که به افزایش قد پس از بلوغ کمک کند؟
هیچ دارویی وجود ندارد که موجب افزایش قد پس از دوران بلوغ شود. محصولات زیادی در بازار امروز همچنین ادعایی دارند اما همه آنها هیچ سند و مدرک علمی نداشته و فاقد اعتبارند.

10- آیا تمرینات کششی به افزایش قد کمک می کند؟
برخی تمرینات کششی به افزایش قد در دوران بلوغ کمک می کند. پس از دوران بلوغ، این تمرینات فقط به اصلاح فرم و شکل بدن افراد بزرگسال کمک می کند. در خیلی افراد قوز پشت موجب کوتاه نشان دادن قد می شود و در همه سنین می توان با اصلاح چنین مشکلاتی قد را تا چندین سانتیمتر بالاتر برد.

11- آیا تنفس صحیح بر افزایش قد تاثیر دارد؟
تنفس صحیح باعث می شود اکسیژن لازم برای رشد در اختیار بدن قرار گیرد. فقط تنفس عمیق تنفس موثر به شمار می رود.

12- چطور می توان با عمل جراحی قد را بلندتر کرد؟
عمل های جراحی زیبایی افزایش قد پاها می تواند تا چندین سانتیمتر قد را بلندتر کند که البته عملی بسیار پیچیده، گران و دردناک است که نیاز به زمان ریکاوری طولانی دارد. در برخی مراکز ابتدا ارزیابی می کنند که بیمار تحمل دوران ریکاوری را دارد یا خیر بعد به انجام عمل می پردازند.

13- قد متوسط برای مردان و زنان چه میزان است؟
قد متوسط به نسبت محل زندگی افراد متفاوت است. یک فرد با قد متوسط در هلند شاید در ژاپن بلندقد به حساب آید.

14- آیا درست است که نسل حاضر از نسل های قبلی بلندقدتر شده است؟
به نظر می رسد که بین رشد اقتصادی و قد انسانها ارتباط مستقیم وجود دارد. یک زمانی تصور می شد که آسیایی ها کوتاه قد هستند اما امروز به نظر می رسد که قد متوسط چینی ها و سایر آسیایی ها به طرز قابل توجهی بالا رفته است. رشد انسان به تسهیلات پزشکی، مراقبتی و غذایی بهتر پاسخ می دهد.

15- وزن ایدآل باتوجه به قد چه میزان باید باشد؟
با حساب تخمینی وزن ایدآل مردها به طریق زیر محاسبه می شود:
برای 152 سانتیمتر اول وزن باید 48 کیلوگرم باشد. و برای هر 5/2 سانتیمتر اضافه 2 کیلو و 700 گرم به آن اضافه می شود.

وزن ایدآل خانم ها نیز به این طریق محاسبه می شود:
برای 152 سانتیمتر اول وزن باید 45 کیلوگرم باشد و برای هر 5/2 سانتیمتر اضافه 2 کیلو و 200 گرم اضافه می شود.

16- آیا بدنسازی از رشد قد جلوگیری می کند؟
هیچ دلیل و مدرکی برای اثبات این گفته وجود ندارد. افرادی مثل دیوید رابینسون، شاک اونیل، آرنولد شوارتزنگر و بسیاری دیگر هستند که بدنسازی را از سنین پایین شروع کردند و بااینحال قدی بالاتر از حد متوسط داشتند.

17- چطور می توانم قد ستاره محبوبمان را بفهمیم؟
با جستجو بیوگرافی مربوط به ستاره مورد نظرتان در اینترنت خواهید توانست قد و وزن او را نیز پیدا کنید.

18- چه روش هایی در لباس پوشیدن باعث می شود قدبلندتر به نظر برسیم؟
بلندقد و لاغر به نظر رسیدن هنری است که با پیروی از چند تکنیک قابل دستیابی است. در این مورد می توانید به مقالات مرتبط سایت در بخش مُد مراجعه کنید.

19- قدگرایی چیست؟
قدگرایی نوعی تمایز براساس قد انسان است که به خاطر اندام بلند یا کوتاه کسی به او لقب داده می شود. افراد کوتاه قد معمولاً در فرصت های شغلی از مزایای کمتری برخوردارند. برای اکثر خانم ها قد مردان در جذابیت آنها نقش بسیار مهمی ایفا می کند. همچنین یکی از علل زمینه ای قتل عام رواندا به شمار می رود که در آن تقریباً یک میلیون انسان کشته شد. باور بر این است که یکی از دلایل اینکه قدرت سیاسی توسط بلژیکی ها به اقلیت توتیس داده شد به خاطر قد بلند آنها بوده است که آنها را به نظر برتر و شایسته تر برای حکومت نشان می داده است. کاندیداهای قدکوتاه در انتخابات هم شانس کمتری دارند. از 54 انتخابات ریاست جمهوری امریکا فقط 13 کاندیدای پیروز از بقیه کاندیداها کوتاه تر بوده اند.

20- آیا فضانوردان در فضا قدبلندتر می شوند؟
ازآنجا که در فضا جاذبه وجود ندارد، استخوان فضانوردان  کمتر به هم فشار آورده و درنتیجه به خاطر این واقعیت قد آنها کمی بلندتر می شود.

نخوردن صبحانه باعث چاقی می شود یا لاغری ؟

.

.

باورهایی مثل نخوردن صبحانه باعث چاقی می شود و یا اینکه نخوردن صبحانه با سلامت قلب رابطه دارد و یا اینکه برخی نوشیدنی ها در وعده صبحانه موجب کم آبی بدن می شود و..وجود دارد که در ادامه درستی و نادرستی این باروها را خواهید خواند.

همانطور که حتما شما هم شنیده اید بسیاری معتقدند که "صبحانه را باید همانند پادشاه، ناهار را همانند شاهزاده و شام را مثل فقرا میل کرد." صبحانه همیشه به عنوان یک وعده غذایی مهم مطرح بوده زیرا می تواند نیاز روزانه شخص را تامین کند اما همواره از این وعده غذایی مهم غفلت می شود.

آیا نخوردن صبحانه باعث چاقی میشود ؟

افرادی که به بهانه های مختلف از صبحانه سر باز میزنند و در واقع با انتخاب نادرست در تامین انرژی به وعده غذایی چشم میدوزند درواقع گرایش این نوع از افراد به سمت غذاهای چرب و شیرین است و به آن علاقه مند میشوند.شاید این بخاطر تصور نادرست از این است که صبحانه نخورده اند.یا چون صبحانه نخورده اند این احازه را بخود میدهند که نهار یا شام هر چه میخواهند بخورند.

حذف صبحانه

این سوال که امروزه تبدیل به یک باور شده است ، یکی از باورهایی است که به کرات در میان عموم مردم رایج بوده و اکثریت در این تفکر به سر می برند که با مصرف وعده صبحانه می توانند وزن کم کنند یا افزایش وزن نداشته باشند. اما اضافه وزن را تنها می توان با رژیم های غذایی یا ورزش کاهش داد. مصرف صبحانه به دلیل افزایش سطح انرژی و تمرکز روزانه اهمیت دارد.

آیا مصرف صبحانه در عملکرد قلب تاثیر دارد؟

مطالعات دانشمندان امریکایی این نکته را به اثبات رسانده اند که مصرف صبحانه هیچ تاثیری در عملکرد یا تقویت وضعیت سیستم قلبی و عروقی ندارد و نمی توان گفت افرادی که به طور مرتب صبحانه مصرف می کنند از عملکرد بهتری در سیستم قلبی و عروقی خود برخوردارند.

آیا خوردن صبحانه از ریزه خواری روزانه ممانعت می کند

خوردن صبحانه کامل می تواند نیرو و انرژی یک روز را به شما ببخشد اما مانع از ریزه خواری نمی شود. مطالعات نشان می دهد بین افرادی که صبحانه نمی خورند و افرادی که صبحانه ای سرشار از فیبر و هیدرات کربن مصرف می کنند، عملکرد روزانه بدن متفاوت خواهد بود. افرادی که صبحانه مصرف نمی کنند در طول روز دائما گرسنه هستند اما مصرف صبحانه می تواند با افزایش سطح انرژی همراه باشد. محققان توصیه می کنند که صبحانه ای سرشار از پروتئین میل کنید تا بتوانید فعالیت های روزمره تان را به خوبی انجام دهید.

آیا ارتباطی بین مصرف زیاد قهوه و کم آبی بدن وجود دارد

در واقع قهوه، یکی از نوشیدنی هایی است که در کنار صبحانه قرار داشته و به دلیل دارا بودن کافئین می تواند باعث کم آبی بدن شود. این باور صحیح نیست زیرا به ندرت پیش می آید که کسی قهوه خالص را مصرف کند و معمولا قهوه با آب مخلوط و سپس میل می شود. در نتیجه، این ترکیب می تواند تاثیر گفته شده که هرچند صحیح نیست را از بین ببرد.

انتخاب صبحانه بزرگتر

صبحانه بزرگ‌تر به معنی کالری بیشتر است. زمانی که در رژیم کاهش وزن هستید بهتر است صبحانه بخش قابل‌توجهی از کالری دریافتی شما را در بربگیرد. در یک مطالعه‌ی اخیر دیده شد افرادی که کالری دریافتی آن‌ها به صورت ۷۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۲۰۰ کیلوکالری در شام تقسیم‌بندی شده بود نسبت به کسانی که تقسیم کالری آن‌ها به صورت ۲۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۷۰۰ کیلوکالری در شام بود کاهش وزن بیشتری را به دست آوردند. دقت داشته باشید! هر دو این گروه‌ها دریافت کالری در حد ۱۴۰۰ کیلوکالری داشتند و تن‌ها تفاوت آن‌ها در تقسیم کالری صبحانه و شام بوده است.

صبحانه‌تان را پروتئینه انتخاب کنید

یکی دیگر از روش‌ها برای کنترل اشت‌ها در طول روز مصرف مواد غذایی پُر پروتئین در صبحانه است. مطالعه‌های بسیاری نشان داده‌اند مصرف غذاهای پروتئینی با تحریک ترشح هورمونی به نام پپتید YY باعث کاهش قابل‌توجهی در اشتهای فرد در طول روز و موفقیت بیشتر در رژیم کاهش وزن می‌شود.

غلات کامل را از یاد نبرید

غلات کامل از بهترین انتخاب‌ها در یک صبحانه لاغرکننده هستند چرا که تأثیر قابل‌توجهی در سیری و پر کردن شکم دارند. حتماً می‌دانید غلات کامل دارای مقادیر قابل‌توجهی فیبر و سبوس‌اند. میزان ویتامین‌های گروه B. این غلات از آرد سفید و نان سفید بیشتر است و وجود این ویتامین‌ها برای رژیم کاهش وزن حائز اهمیت.

گذر از چای سیاه به چای سبز را فراموش نکنید!

علاوه بر تأثیرات مثبتی که برای بیماران قلبی به همراه دارد، چای سبز همچنین تأثیر قابل‌توجهی در افزایش سوخت و ساز و کمک به کاهش وزن افراد خواهد داشت. اگرچه میزان این تأثیرات چای سبز از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما به هر حال انتخاب آن در برنامه کاهش وزن خالی از لطف نخواهد بود.

محدود کردن شیرینی‌ها و قندهای مصنوعی

مصرف قندهای ساده در مقادیر بالا، برای مثال محدود کردن صبحانه به یک کیک یا شیرینی و یک لیوان چای بدترین کار ممکن است. ورود یک دفعه‌ای این حجم قند ساده به بدن باعث افزایش یک دفعه‌ای قند خون خواهد شد. اتفاقی که در ادامه این امر روی می‌دهد افزایش یک‌باره سطح انسولین در بدن و کاهش قند خون است و فرد خیلی سریع احساس گرسنگی مجدد را خواهد داشت. در این شرایط است که فرد شدیداً مستعد ابتلا به دیابت، افزایش چربی خون و البته چاقی خواهد شد.

حذف سوسیس و کالباس

این مواد غذایی فراوری شدن و صنعتی دارای مقادیر بالایی نیترات هستند؛ یعنی همان ترکیب خطرناکی که با سرطان‌های کولون و رکتوم در ارتباط مستقیم است. از محتوای بالای چربی و کالری آن‌ها که بگذریم سوسیس و کالباس همچنین دارای مقادیر بالایی سدیم، نمک و ادویه‌اند و زخم‌های گوارشی یکی از شایع‌ترین عوارض مصرف طولانی مدت سوسیس و کالباس خواهد بود.
تخم‌مرغ یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه است

تخم‌مرغ، مخصوصاً تخم‌مرغ آب‌پز یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه است. محتوای بالای پروتئین آن را به یک غذای سیرکننده تبدیل می‌کند و تحمل رژیم غذایی کاهش وزن برای فرد آسان می‌شود. با این حال کلسترول بالای تخم‌مرغ را هم نباید فراموش کرد؛ بنابراین توصیه می‌کنیم افرادی که مبتلا به چربی خون بالا هستند در این خصوص حتماً با پزشک خود مشورت کنند.

نخوردن صبحانه باعث چاقی می شود یا لاغری ؟

برای کاهش بوی بدن چه بخوریم؟

.

.

چطوری از شر بوی بد دهان و بدن خلاص شویم؟

در ادامه با 7 خوراکی که میتواند بوی بد دهان و بدن را کاهش دهد آشنا خواهید شد.

آیا می دانستید که بوی بدن هر فرد منحصر به خود اوست و از طریق غدد عرق خارج می شود؟ به گفته محققان آمریکایی، بوی بدن هر انسانی منحصر به خود اوست و به طور کلی وضعیت جسمی و میزان رعایت بهداشت شخصی، نقش عمده ای در نوع بو دارد. البته بوی زیر بغل با توجه به غذاهای خاصی که می خوریم، تغییر می کند.

در ادامه مطلب به راه های طبیعی برای مقابله با بوی بدن اشاره می کنیم:

1.مصرف آب

یکی از بهترین راه های رفع بوی بدن، مصرف فراوان آب سالم و خنک است. متخصصان سلامت، مصرف آب فراوان را برای دفع سموم بد بوی بدن از درون کبد، کولون و کلیه، توصیه می کنند. افزودن کمی آب لیمو به یک لیوان آب و مصرف آن اول صبح برای سم زدایی از دستگاه گوارش مفید است.

2.پروبیوتیک

ماست و کفیر منابع پروبیوتیک است؛ از طرفی مواد غذایی تخمیر شده مانند سرکه سیب، مانع از فعالیت باکتری های مضر می شود.

3.کلروفیل

کلروفیل را خنثی کننده طبیعی بوی بد بدن می دانند. سبزی هایی مانند گشنیز، جعفری، برگ های سبز دیگر و چای سبز خاصیت سم زدایی دارد. بنابراین مصرف مواد غذایی غنی از کلروفیل، درمان طبیعی برای رفع بوی بدن و دهان است.

4.سیر

اگر چه سیر بوی قوی دارد اما از بدن در برابر ویروس های متعدد و بیماری های باکتریایی که باعث بوی نامطبوع می شود، محافظت می کند.

مصرف سیر خطر بروز برخی از سرطان های سیستم گوارشی را کاهش می دهد. آلیسین نوعی فیتو کمیکال است که دارای خاصیت قوی آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی است.

5.از خوردن قند تصفیه شده بپرهیزید

متخصصان، بوی بد بدن (بوی دهان و عرق) را با میزان پایین باکتری های مفید ارتباط می دهند. نتایج سال ها تحقیق نشان می دهد افرادی که برنامه غذایی سرشار از قند تصفیه شده دارند و به طور مکرر از آنتی بیوتیک استفاده می کنند، از بوی نامطبوع بدن رنج می برند.

مصرف آنتی بیوتیک و قند تصفیه شده باعث کاهش باکتری های سالم روده می شود و قارچ ها زمینه رشد پیدا می کند. قارچ های Candida باعث بر هم خوردن تعادل باکتریایی می شود و در نتیجه بوی بد بدن ایجاد می شود.

6.روی

از روی به عنوان ماده اصلی در تهیه لوازم بهداشتی از جمله خمیر دندان و دئودورانت استفاده می شود. این ماده نقش اصلی در روند سم زدایی و تنظیم آن دارد. روی، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد از این رو از سلول های بدن در مقابل آسیب رادیکال آزاد محافظت می کند. مصرف مکمل روی می تواند میزان ذخیره آن را در بدن بالا ببرد. خوردن غذاهای غنی از روی مانند مغز میوه، تخمه کدو و غذای دریایی باعث خوشبو شدن بدن می شود.

7.منگنز

این ماده طبیعی که معمولاً در برنامه غذایی چندان به آن اهمیت داده نمی شود، نقش مهمی در عملکرد مختلف بدن از جمله حفظ حافظه، کنترل و رفع بوی نامطبوع بدن دارد. مواد غذایی سرشار از منگنز شامل برگ های سبز پررنگ، ماهی، لوبیا، آواکادو، موز، مغز میوه، غلات سبوس دار و شکلات تلخ است.

در سال ۱۹۲۸ یک پروفسور جراح فرانسوی دریافت که بوی نامطبوع بدن (عرق یا دهان) با مصرف مکمل های این ماده از بین می رود. این ماده مانند یک دئودورانت طبیعی عمل می کند و فلورطبیعی روده را افزایش می دهد در نتیجه بوی بد دهان و بدن از بین می رود.