صبحانه خود را بزرگ‌تر انتخاب کنید!
بله درست است.
صبحانه بزرگ‌تر به معنی کالری بیشتر است.
زمانی که در رژیم کاهش وزن هستید بهتر است صبحانه بخش قابل‌توجهی از کالری دریافتی شما را در بربگیرد.
در یک مطالعه‌ی اخیر دیده شد افرادی که کالری دریافتی آن‌ها به صورت ۷۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۲۰۰ کیلوکالری در شام تقسیم‌بندی شده بود نسبت به کسانی که تقسیم کالری آن‌ها به صورت ۲۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۷۰۰ کیلوکالری در شام بود کاهش وزن بیشتری را به دست آوردند. دقت داشته باشید!
هر دو این گروه‌ها دریافت کالری در حد ۱۴۰۰ کیلوکالری داشتند و تنها تفاوت آن‌ها در تقسیم کالری صبحانه و شام بوده است
آیا میدانستید که کاهش مصرف پروتیین به حدود 1/3گرم به ازای هرکیلو از وزن بدن برای 4روز متوالی در
طول 1ماه می تواند کار سودمندی باشد؟!
در این مدت که پروتیین کمتر مصرف می شود،بدن مبارزه می کند تا عضلات خود را محافظت کند و این کار با آزاد کردن آنزیمهای انجام میدهد که مخالف عضله سوزی هستند.وقتی هم که به مصرف پروتیین بیشتر بر می گردید (بعد از 4روزمذکور)بدن در تلاشی برای فراجبرانی پروتیین بیشتری را برای رشد اضافی احتباس می کند...
طی تحقیق انجام شده در دو موسسه فرانسوی کارشناسان به این نتیجه رسیدند کمبود ویتامین در بدن موجب اضافه وزن و چاقی می شود.
طی این تحقیق در دوگروه از موش ها میزان مشابهی از کالری در دستور غذایی شان قرار گرفت،اما میزان ویتامین دریافتی در یک گروه کمتر از دیگر بود. محققان بعد از 12 هفته آزمایش مشاهده کردند میزان افزایش وزن در گروهی که ویتامین دریافتی شان کمتر بوده بیشتر اتفاق افتاد.
طی بررسی این آزمایش کارشناسان مشاهده کردند که کمبود ویتامین موجب کاهش حساسیت سلول ها به انسولین شده و متعاقبا باعث کاهش قدرت چربی سوزی می شود.
چه از لحاظ کربوهیدرات و چه کالری در سطح پائینی قرار دارد در نتیجه لازم نیست اشاره شود که قارچ ماده غذایی بدون چربی است و منبع غنی از ویتامین D است که نشان داده به چربی سوزی کمک می کند و در عین حال باعث افزایش سطح تستسترون و قدرت می گردد.
تقریبا همه باقت ها و سلول های بدن گیرنده ویتامین D دارند و سطح پائین ویتامین Dمرتبط با کاهش عضله ایمنی ضعیف و کاهش حساسیت انسولین
حقایق غذایی : ۱ لیوان قارچ سفید حاوی ۲۱ کالری, ۳ گرم پروتئین, ۳ گرم کربوهیدرات, ۱ گرم فیبر و فاقد چربی است .
پروتئین وی ایزوله مکملی است که هر بدن سازی برای افزایش حداکثری رشد عضلات خود به آن نیازمند است. پروتئین وی ایزوله تامین کننده طیف کاملی از آمینو اسید‌های ضروری مخصوصا آمینو اسید‌های شاخه دار می‌باشد که به شکل قابل توجهی می‌توانند با ترکیب تمرینات با وزنه محیط آنابولیسم بدن را بهبود دهند.
وقتی فرد ورزش می کند؛ قلب خون را با سرعت بیشتری به جریان می اندازد. پس از خوردن غذا، خون بیشتری به طرف معده سرازیر شده که به عمل هضم غذا کمک کند. بنابراین در این هنگام باید فعالیت بدنی کمتر باشید.
فاصله بین وعده غذایی با ورزش چقدر باشد بهتر است؟
اگر می خواهید بعد از صبحانه ورزش کنید، حداقل یک ساعت فاصله زمانی بین صبحانه و آغاز ورزش را رعایت کنید، به دلیل اینکه در این مدت خون اطراف معده تجمع می کند تا به هضم سریع تر و راحت تر غذا کمک کند.
این نکته لازم است حتی برای سایر وعده های غذایی نیز رعایت شود و بسته به نوع ماده غذایی مصرف شده باید فاصله زمانی را رعایت کنید به طور متوسط کربوهیدرات ها 2 ساعت؛ پروتئین 3 ساعت و چربی ها بین 4 تا 5 ساعت زمان برای هضم نیاز دارند.
پروتئین کازئین
همانطور که پروتئین وی بسیار زود جذب است پروتئین کازئین نقطه مقابل آن است و به آرامی جذب میشود.
در بعضی موارد تا ۷ ساعت طول میکشد پروتئین کازئین جذب شود کازئین همانطور که آهسته جذب میشود پروسه جذب پیوسته و یکنواخت است .
این پروتئین برای وعده بعد از تمرین بسیار مناسب است چرا که در این حالت سنتز پروتئین عضلات بالا می‌رود و این پروسه برای رشد عضلات بسیار حیاتی است.
از آنجایی که این حالت تا ساعت‌ها بعد از تمرین ادامه دارد شما می توانید تا چند ساعت بعد از تمرین در بهترین حالت عضله سازی باشید.
در یک تحقیق در دانشگاه بایلور ایالت تگزاس انجام شد مشخص شد افرادی که در وعده بعد از تمرین خود پروتئین وی و کازئین را به صورت مخلوط استفاده کرده اند در مقایسه با افرادی که در وعده بعد از تمرین فقط پروتئین وی مصرف کرده اند رشد عضله بیشتری را تجربه کرده‌اند.