۵ علت توقف کاهش وزن
.
اگر در حال اجرای یک برنامه منظم برای کاهش وزن هستید و از نتیجه بدست آمده راضی نیستید شاید این مقاله جواب برخی از سوالات شما را بدهد.
شاید با مصرف مکمل‌ها، توانایی و دستاوردهای کاهش وزنتان را از بین می‌برید
آیا فکر می‌کنید که با مصرف مکمل‌های آنتی اکسیدان مخصوصا ویتامین C و E از بدنتان در مقابل فشار ناشی از ورزش، محافظت می‌کنید و بدنتان را آماده می‌کنید تا هر روز بتواند در باشگاه ورزش کند؟ برطبق یک تحقیق جدید، این تفکر چندان هم درست نیست. بسیاری از مطالعات اخیر نشان داده‌اند که تجزیه ماهیچه‌ها که در طول ورزش اتفاق می‌افتد، در واقع چیر خوبی است زیرا باعث افزایش حساسیت به انسولین و کاهش وزن می‌شود. مصرف دوز زیادی از آنتی اکسیدان‌ها بعد از ورزش می‌تواند مانع پاسخ مفید و طبیعی بدنتان به ورزش شود. اگر کاهش وزنتان، متوقف شده، از ویتامین‌های C و E استفاده نکنید و ببینید چه اتفاقی می‌افتد.
همراه با کاهش کالری، خوابتان را نیز کم کرده‌اید
با توجه به تحقیقی که چند سال قبل توسط پزشکان در دانشگاه مرکز منابع بالینی عمومی شیکاگو انجام شد، افراد تحت رژیم شب‌ها کمتر از ۶ ساعت می‌خوابیدند، بطور قابل توجهی کمتر از آنهایی که ۸ ساعت می‌خوابیدند، چربی از دست دادند و علاوه بر آن، بیشتر احساس گرسنگی می‌کردند. مدیر این مطالعه دکتر پلامن پنو، استادیار پزشکی در دانشگاه شیکاگو می‌گوید: اگر هدف شما، از دست دادن چربی است، کم خوابی مانند گذاشتن چوب لای چرخ دوچرخه‌تان است. بنظر می‌رسد کاهش ساعات خواب روشی که در جامعه مدرن، فراگیر است تلاش‌های شما برای کاهش چربی از طریق رژیم غذایی را بر باد می‌دهد. در مطالعه ما، کاهش خواب، از دست دادن چربی را تا ۵۵ درصد کاهش داد. اگر می‌خواهید چربی بیشتری از دست بدهید، تلویزیون را خاموش کنید و به رختخواب بروید.
با شدت کم، تمرین می‌کنید
آیا سرعت کاهش وزنتان، کم شده است؟ شاید لازم باشد سرعت تمریناتتان را افزایش دهید. مطالعات نشان می‌دهند که تمرینات اینتروال با شدت بالا یا تمرین با شدت بالا به مدت ۳۰ ثانیه تا چند دقیقه و بعد از آن، ۱ تا ۲ دقیقه زمان ریکاوری(بدون هیچ تمرین یا تمرین بسیار کم شدت) و سپس تکرار این چرخه برای چندین بار بیشتر از تمرینتان هوازی با شدت متوسط، ساده و قدیمی، باعث کاهش وزن می‌شود. اگر معمولا با سرعت متوسط و بمدت ۳۰ دقیقه، آهسته می‌دوید بجای آن، خودتان را بمدت ۵ دقیقه با یک سرعت کم، گرم کنید سپس با شدت بسیار بالا بمدت ۱ دقیقه بدوید و با ۴ دقیقه دویدن بسیار آرام، خودتان را ریکاوری کنید. این کار را ۵ بار تکرار کنید.
چگونه می‌توانید بفهمید که شدت تمرینتان، بالاست؟ ضربان قلبتان را اندازه بگیرید. تمرینات با شدت بالا، آنهایی هستند که باعث می‌شوند ضربان قلبتان به ۷۰ تا ۸۵ درصد حداکثر ضربان قلبتان برسد. اما قبل از آنکه برای تعیین حداکثر ضربان قلبتان، محاسبات ذهنی انجام دهید(۲۲۰ منهای سنتان)، یک فرمول ظاهرا جدیدتر و دقیق‌تر را امتحان کنید که پس از مطالعه بر روی بیش از ۳۰۰۰ مرد و زن ۱۹ تا ۸۹ ساله، بوجود آمده: ۲۱۱ منهای ۶۴ درصد از سنتان. این فرمول جدیدتر، عدد بالاتری تحویل می‌دهد اما این، چیز خوبی است. هر چه بیشتر تلاش کنید، به نتایج بهتری می‌رسید
کالری غذاهای خارج از خانه را دست کم گرفته اید
اگر صادقانه بگوییم، این، کار سختی است. اخیرا محققان دانشگاه تورنتو، محتوای کالری غذاهای ۱۹ رستوران زنجیره‌ای را بررسی کردند و نتایج؛به معنی واقعی کلمه، غیرعادی بود. بطور متوسط، وعده‌های صبحانه، ناهار و شام، ۱۱۲۸ کالری داشتند(در حالی که تحقیق قبلی نشان داده بود، وعده‌های غذایی فست فودها حدود ۸۸۱ کالری دارد و این ۱۱۲۸ کالری، ۵۶ درصد از ۲۰۰۰ کالری توصیه شده توسط FDA است که یک فرد بزرگسال سالم باید در هر روز بخورد) و این کالری، حتی شامل دسر هم نمی‌شود. محققان محاسبه کرده‌اند که دسر بطور متوسط ۵۴۹ کالری دیگر به این کالری‌ها، اضافه می‌کند. همه رستوران‌ها نه فقط فست فودها برای افرادی که تحت رژیم هستند، مانند میدان مین هستند. برای جلوگیری از صدمه به رژیم غذایی و توقف کاهش وزنتان، در رستوران‌ها از وعده‌های غذایی استفاده کنید که با عنوان “سالم” در منو درج شده‌اند. در این مطالعه، چنین وعده‌هایی بطور متوسط ۴۷۴ کالری، ۱۳ گرم چربی(۲۰ درصد از ارزش روزانه‌تان) ۳ گرم چربی اشباع(۱۷ درصد از ارزش روزانه شما) و ۷۵۲ میلی گرم سدیم(۵۰ درصد میزان کافی روزانه) داشتند و اگر گزینه “سالم” در منو وجود ندارد، غذای اصلی‌تان را نصف کنید و از سس، دسر و چیزهای اضافه‌ای مانند نان، کمتر استفاده کنید. به این منظور، استفان گالو، نویسنده “ده فرمان لاغری” توصیه می‌کند که در انتهای میز بنشینید زیرا نان، چیپس و بقیه چیزهایی که بطور مشترک سرو می‌شوند، معمولا تا رسیدن به وسط میز، تمام می‌شوند.
بخاطر وزنتان، استرس دارید
کاهش وزن، کار ترسناکی نیست. یک کار چالش برانگیز است که به تمرکز و امید مداوم نیاز دارد. به همین دلیل پژوهشگران دانشکده پزشکی کک در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در لس آنجلس، اخیرا نتایج حاصل از تمام مطالعات تحقیقاتی موجود در مورد تاثیر مراقبه بر خوردن افراطی، خوردن احساسی و بطور کلی رژیم غذایی مصرفی را مورد بررسی قرار دادند و متوجه شدند که اکثریت قریب به اتفاق این مطالعات (۸۶ درصد) نشان می‌دهد که مدیتیشن، هر سه مورد را بهبود می‌بخشد. اگر بخاطر اینکه بنظر می‌رسد کاهش وزنتان، متوقف شده ، استرس دارید، به غذا خوردن روی نیاورید بلکه سعی کنید بجای آن، ذهنتان را آرام کنید. روی پر کردن ریه‌ها و بازدم آرام، تمرکز کنید. ذهنتان را خالی و جسمتان را آرام کنید. در هر زمان، یک بخش از بدنتان را ریلکس کنید. بمدت ۵ دقیقه در زمان حال، زندگی کنید. آرامش را احساس کنید سپس به تلاشتان ادامه دهید. بااینکار شما برای آرام شدن، نیازی به غذا خوردن ندارید.
برای پاکسازی فوری کبد چه کنیم؟
.
امروزه به علت شیوه‌های جدید زندگی و تغذیه‌های نامناسب، سموم
گوناگونی وارد بدن می‌شود که این موضوع در بروز بیماری‌های گوناگون دخالت دارد، در
این جا لازم است تا با علایمی که هشدار می‌دهند بدنمان سمی است، آشنا شویم.
نشانه‌های نیاز به سم زدایی بدن:
احساس سنگینی کیسه صفرا
اگر در محدوده کیسه صفرا به دلیل انباشته شدن مواد شیمیایی سمی در
کبد یا مسدود شدن کیسه صفرا به شدت احساس سنگینی و پُری می‌کنید، همه‌ی این‌ها را یک
پرچم قرمز بدانید و برای بررسی‌های بیشتر به پزشک مراجعه کنید.
بی حالی و خستگی
در صورتی که همواره احساس خستگی شدید می‌کنید، حتما بدنتان نیاز به سم
زدایی دارد، این نشانه‌ها به دلیل تجمع بیش از حد سموم در بدن به وجود می‌آیند.
گرفتگی سینوس‌ها
اگر دچار گرفتگی سینوس‌ها هستید، دلیل آن می‌تواند استنشاق سمومی باشد
که به خاطر آلودگی هوا ایجاد می‌شوند.
تغییر رنگ زبان
در صورتی که احساس می‌کنید رنگ زبانتان کمی سفید یا زرد شده، ممکن است
خونتان از مواد سمی انباشته شده باشد.
مشکلات پوستی
اگر پوستتان به تدریج دچار التهاب، قرمزی، آکنه روزاسه (آکنه دوران
بزرگسالی) و حتی خارش شده، همه این‌ها نشانه وجود سموم در خونتان است.
سردرد
سردرد‌ها هم ممکن است در نتیجه وجود مواد سمی در بدنتان باشند که این
مواد می‌توانند سامانه مرکزی عصبی را تحریک کنند.
بی خوابی
در صورتی که به تدریج احساس می‌کنید دچار بی خوابی شده اید، نشانه آن
است که سموم در بافت هایتان تجمع یافته و گردش خونتان را مسدود کرده است.
مواد غذایی مناسب برای سم زدایی کبد:
آب لیموترش
نفخ، ریفلاکس معده و سر و صدای شکم جزء مشکلات رایجی است که بسیاری از
افراد همواره از آنها شکایت دارند. اگر بعد از هر وعده غذایی دچار این مشکلات می‌شوید
و با هضم غذا مشکل دارید، سراغ لیموترش بروید.
آب نصف لیموترش را در نصف فنجان آب ولرم ریخته و هر روز صبح ناشتا میل
کنید، برای تمیز کردن کبد، ترشح صفرا و دفع مواد زاید از بدن می‌توانید سه عدد
لیموترش را داخل نیم لیتر آب سرد بیندازید و بگذارید بجوشد. سپس آب لیموترش‌ها را بگیرید
و به همان آب اضافه کنید، نوشیدنی آماده را در یخچال نگهداری کنید و هر روز صبح
ناشتا مقداری از آن بنوشید. افرادی که داروهای ضداسید مصرف می‌کنند باید قبل از
مصرف میزان زیادی آب لیموترش، نظر پزشک خود را در این خصوص جویا شوند.
تمبر هندی
مصرف این میوه پس از صرف غذا به هضم و جذب مواد غذایی کمک می‌کند، رگه‌های
فیبری یا آوندهای چوبی آن ملین بوده و رفع کننده یبوست و التیام دهنده همورویید
(بواسیر) است، این میوه سرشار از ویتامین C است، بنابراین مصرف آن برای کسانی که اختلالات کبدی دارند، مناسب
بوده، از دیگر خواص این میوه خاصیت اشتها آوری آن است. برای این منظور باید پیش از
غذا کمی میل شود.
پاکسازی کبد با چای زردچوبه
چای زردچوبه، یکی از مهمترین روش‌های سم زدایی از کبد است. این ماده،
کیسه صفرا را تحریک می‌کند و سبب تولید صفرا می‌شود. کبد از مایع صفرا برای سم زدایی
استفاده می‌کند. زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است و در برخی از کشور‌ها مانند
هند، بیشترین کاربرد را دارد. رنگ زرد زردچوبه به دلیل ماده‌ای به نام کورکومین
است که سبب تحریک صفرا می‌شود. معمولا برای تهیه چای زردچوبه از زردچوبه و زنجبیل
تازه، فلفل سیاه، دارچین، شیر نارگیل و عسل استفاده می‌شود که هریک خواص فوق
العاده‌ای دارند.
مواد غذایی سرشار از گوگرد
مواد غذایی سرشار از گوگرد جزء مواد غذایی مفیدی هستند که به روند سم
زدایی از بدن که در کبد انجام می‌شود، کمک زیادی می‌کنند، کبد از مولکول‌های
گوگردی برای مقابله با آفت کش‌ها و سمومی استفاده می‌کند که از طریق مصرف مواد غذایی
وارد بدن می‌شوند. از بین مواد غذایی حاوی گوگرد می‌توان به سیر، پیاز، کلم، کلم
بروکلی و گل کلم اشاره کرد.
بهتر است این مواد غذایی به صورت خام مصرف شوند، چون فرایند گرمایشی
میزان مواد و عناصر مغذی این مواد غذایی را کاهش می‌دهد.
انواع کلم (بروکلی، گل کلم، کلم قمری، کلم پیچ و کلم بروکسل)
کلم‌ها دارای خاصیت سم زدایی قوی برای کبد بوده و دارای موادی هستند
که بعضی سموم مثل نیتروزامین‌های موجود در دود سیگار و آفلاتوکسین موجود در بادام
زمینی را در بدن خنثی می‌کنند، همچنین حاوی موادی بنام گلوکوزینولات هستند که باعث
می‌شوند کبد آنزیم هایی را تولید کند که برای انجام فرآیند سم زدایی لازم هستند.
ادویه‌ها
دارچین یکی از ادویه هایی است که می‌تواند به عملکرد خوب کبد کمک زیادی
بکند. توصیه می‌شود،
این ادویه مفید را به غذا‌ها اضافه کرده و از خواص آن استفاده کنید.
عسل
هر آنچه که از تلاش زنبورهای عسل به دست می‌آید کبد را در سلامت نگه
می‌دارد. توصیه می‌کنیم
هر روز چند قاشق چایخوری عسل میل کنید، مصرف روزانه عسل یک عادت خوب است که به
سلامتی بدن کمک زیادی می‌کند.
میوه‌های غنی از آنتی اکسیدان
این میوه‌ها شامل آلو، کشمش، زغال اخته، شاتوت، توت فرنگی، تمشک،
پرتقال، گریپ فروت سرخ، طالبی، سیب و گلابی هستند. طی فرآیند سم زدایی یا تصفیه
کبد، تعداد زیادی رادیکال آزاد تولید می‌شود که برای سلامت کبد مضر هستند. آنتی اکسیدان‌ها
از کبد در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد، محافظت می‌کنند.
سیب
سیب دارای پکتین است که می‌تواند به فلزات سنگین موجود در بدن متصل
شده (بخصوص در روده بزرگ) و باعث دفع آنها از بدن شود. این کار بار کبدی را کاهش داده
و ظرفیت سم زدایی آن را افزایش می‌دهد.
آرتیشو (کنگرفرنگی)
آرتیشو تولید صفرا را افزایش می‌دهد. یکی از کارهای صفرا این است که
سموم بدن را از طریق روده پاک می‌کند. 30 دقیقه بعد از خوردن مقداری آرتیشو، ترشح
صفرا تا 100 درصد افزایش می‌یابد.
روش استفاده: 10 تا 20 عدد برگ آرتیشو را در نیم تا یک لیتر آب و به
مدت 15 دقیقه بجوشانید و در طول روز بعد از غذا از این محلول میل کنید.
کاکائوی تلخ
براساس یک تحقیق مشخص شده که مصرف کاکائوی تلخ برای افراد مبتلا به
بیماری‌های کبدی همانند یک مرهم عمل می‌کند و می‌تواند سبب بهبود بیماری آنها شود.